RougeL’essentiel
Assemblage de trois climats du village — Chenevery, Clos Solon et Porroux — sur des terroirs variés, vinifié avec 20 à 30% de vendange entière. Un village structuré et précis, aux notes de cerise noire et de violette, qui frôle déjà les 1ers crus.
Millésime
2021
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2040
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Un assemblage de trois climats situés autour du village : Chenevery, Clos Solon et Porroux. Des vignes de 30 à 50 ans sur des terroirs variés (argiles fines, graviers, calcaires). Une vinification délicate, 20 à 30 % de vendange entière, puis un élevage long sans excès de bois neuf.
Un vin qui reflète pleinement l'identité du village : structure souple, parfum délicat, bouche fraîche mais sérieuse. On retrouve des notes de cerise noire, de framboise, de violette et un fond légèrement fumé. L'ensemble est précis, dynamique, et d'une buvabilité redoutable. C'est un très beau « village », qui frôle déjà les 1ers crus.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
