RougeL’essentiel
Un 1er Cru planté au-dessus des Amoureuses, sur sol très caillouteux, qui livre des Pinots ciselés et aériens. Fruits rouges délicats, rose fanée et zeste d'agrume, pour une bouche tout en dentelle et en tension.
Millésime
2020
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2045
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Chabiots » — Situé en haut du coteau, juste au-dessus des Amoureuses, sur un sol très caillouteux. C'est un terroir qui donne toujours des Pinots ciselés, aériens, presque féminins dans l'image classique. Grappes partiellement entières, élevage long.
Le vin est un modèle de grâce. Fruits rouges délicats, touche de rose fanée, zeste d'orange sanguine et pointe mentholée. La bouche est toute en dentelle : tension, pureté, finale cristalline. À ouvrir avec précaution – pas pour impressionner, mais pour savourer. Un vin de finesse absolue, à boire lentement, avec un mets délicat (volaille truffée, risotto au parmesan, homard).
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
