BlancL’essentiel
Vouvray tranchant et minéral du Clos Thierrière, où la roche-mère s'exprime en notes crayeuses, d'amande et d'accacia. Un vin de garde à la longueur saline magnifique.
Millésime
2023
Cépage
Chenin Blanc
Agriculture
Bio conversion biodynamie en cours
Accords
Bar en croute de sel et grenailles au four.
À boire
2035
Service
13°C
Profil du vin
Intensité aromatique
Tension
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Un Vouvray qui porte bien son nom. La roche-mère affleure ici, donnant un vin tranchant, presque austère dans sa jeunesse, puis vibrant avec le temps. Notes crayeuses, amande, accacia et une longueur saline magnifique. Les plus patients seront grandement récompensés !
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
