RougeL’essentiel
Un Sancerre rouge tendre et précis, issu de sols calcaires légers autour de Verdigny. Élevé 10 mois en fûts anciens pour une structure fine sans marquage boisé. Nez de cerise rouge et poivre blanc, bouche fluide et salivante, la patte ligérienne du pinot sans imiter la Bourgogne.
Millésime
2022
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2040
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Pinot noir issu de sols calcaires légers, sur des parcelles bien ventilées autour de Verdigny. Sélection de grappes bien mûres. Égrappage total, macération douce, levures indigènes. Élevage de 10 mois en fûts anciens, pour fondre la structure sans boiser le vin.
Nez pur de cerise rouge, poivre blanc, feuille froissée. Bouche fluide mais structurée, tanins fins, finale salivante. Un rouge de Sancerre qui ne cherche pas à singer la Bourgogne : c'est du pinot, mais avec la patte ligérienne, tendue et précise.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
