BlancL’essentiel
Assemblage de Chenin et d'une touche de Sauvignon Blanc du domaine Vallée Morey, à Montlouis-sur-Loire. Un blanc gourmand et aromatique, porté par la vivacité et la minéralité de la maison. Idéal à l'apéritif ou sur une volaille.
Millésime
2022
Cépage
Chenin
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2040
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Tension
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
A Mi-Chemin porte bien son nom : un Chenin complété d'une touche de Sauvignon Blanc, entre deux styles, entre deux envies. Un vin de France qui refuse de choisir et qui a bien raison.
Le nez est plus expressif, plus gourmand que la moyenne du domaine — fruits blancs mûrs, fleurs — mais la bouche garde ce supplément de vivacité et cette minéralité qui signent la maison. Un bel équilibre entre plaisir immédiat et matière.
Derrière cette bouteille, Hervé Grenier, installé depuis 2014 sur les coteaux de Montlouis-sur-Loire. Dix hectares certifiés bio, dont six de Chenin, travaillés à la main en petites cagettes sur les terroirs de perruches typiques de la Loire. En cave, la règle est simple : pas d'intrants, le moins de soufre possible, et des élevages longs en vieux fûts pour laisser le temps faire le travail.
Un blanc polyvalent, à servir sur une volaille rôtie, des fromages de chèvre ou simplement entre amis, sans chichi.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
