Vigneron
Château Coutet
Sud-Ouest
À deux pas des grands noms de Saint-Émilion, le Château Coutet trace une route à part. Familial depuis plus de 400 ans, le domaine cultive 14 hectares en biodynamie, mais sans l'étendard. Pas d'esbroufe ici, juste une pratique paysanne rigoureuse, transmise et affinée de génération en génération. Aucun herbicide ni pesticide, labours au cheval, préparations biodynamiques, et surtout une attention fine portée à chaque grappe. Le domaine est un jardin vivant, bordé de haies, d'arbres fruitiers, de faune et de microclimats. La polyculture y est reine : vergers, bois, maraîchage et élevage cohabitent harmonieusement avec la vigne, favorisant une biodiversité exceptionnelle. Cette richesse naturelle a valu à Coutet la certification biologique en 2012.Les vignes s'étendent sur des terroirs variés : le plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat (où se trouve les plus vieilles vignes), l'immense terroir de la Côte de Franc qui domine le Château Angélus et le pied de côte. L'encépagement est atypique pour la région : 100% de sélections massales dont 60 % de Merlot, 30 % de Bouchet (ancêtre du Cabernet Franc), 7 % de Pressac (ancêtre du Malbec) et 3 % de Cabernet Sauvignon.
Certification : Bio
Cépages : Bouchet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Merlot à Queue Rouge, Prayssac
2 cuvées
2 références
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Château Coutet
À deux pas des grands noms de Saint-Émilion, le Château Coutet trace une route à part. Familial depuis plus de 400 ans, le domaine cultive 14 hectares en biodynamie, mais sans l'étendard. Pas d'esbroufe ici, juste une pratique paysanne rigoureuse, transmise et affinée de génération en génération. Aucun herbicide ni pesticide, labours au cheval, préparations biodynamiques, et surtout une attention fine portée à chaque grappe. Le domaine est un jardin vivant, bordé de haies, d'arbres fruitiers, de faune et de microclimats. La polyculture y est reine : vergers, bois, maraîchage et élevage cohabitent harmonieusement avec la vigne, favorisant une biodiversité exceptionnelle. Cette richesse naturelle a valu à Coutet la certification biologique en 2012.
Les vignes s'étendent sur des terroirs variés : le plateau calcaire de Saint-Martin de Mazerat (où se trouve les plus vieilles vignes), l'immense terroir de la Côte de Franc qui domine le Château Angélus et le pied de côte. L'encépagement est atypique pour la région : 100% de sélections massales dont 60 % de Merlot, 30 % de Bouchet (ancêtre du Cabernet Franc), 7 % de Pressac (ancêtre du Malbec) et 3 % de Cabernet Sauvignon.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
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Avril 2025
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Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
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