RougeL’essentiel
Merlot dominant complété de cabernet franc et cabernet sauvignon, sur argiles calcaires, élevé 12 à 14 mois en barriques majoritairement neuves. Nez de fruits noirs, violette et réglisse, attaque soyeuse et tanins précis. Un vin qui allie profondeur et fraîcheur, propice à la garde comme à la dégustation immédiate.
Millésime
2014
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2035
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Assemblage : Merlot 70%, Cabernet franc 15%, Cabernet sauvignon 15%.
Terroir : argiles sur calcaire, vignes de 35 ans en moyenne sur 23 parcelles.
Vinification : parcellaire en cuves inox et bois, macérations douces, extraction modérée, élevage 12-14 mois en barriques (80% neuves, 20% un vin).
Le vin « allie profondeur et fraîcheur » avec nez de fruits noirs, violette, réglisse et notes graphitées. L'attaque soyeuse offre un milieu dense avec acidité intégrée et tanins précis. Finale minérale et saline, propice à la garde comme à la consommation immédiate.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
