RoséL’essentiel
Une cuvée confidentielle entre rouge léger et rosé, assemblant grenache noir, mourvèdre et cinsault sur galets roulés et argiles rouges de Lirac. Notes d'orange sanguine, thym et pamplemousse, pour un rosé d'ambition, texture et de garde.
Millésime
2023
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2028
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Tension
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Un fleurte entre le rouge léger et le rosé, une expérience gastronomique unique et idéal pour les BBQ qui s'approchent avec les beaux jours. La cuvée confidentielle… et déjà culte. Ici, 70 % grenache noir, 20 % mourvèdre, 10 % cinsault, issus de terrasses de galets roulés sur argiles rouges, à Lirac, côté plus solaire mais aussi plus profond. Macération courte de quelques heures, puis pressurage doux, fermentation spontanée en demi-muids et cuves béton. Élevage de 8 mois sur lies fines. Aucun intrant. Léger sulfitage à la mise. Un rosé de garde ? Peut-être. En tout cas, un rosé d'ambition, complexe, texturé, qui évoque par moment un rouge très infusé.
Notes d'orange sanguine, de thym, de pamplemousse, une pointe fumée. Bouche tendue, presque tannique, qui allonge le vin dans une autre dimension. À carafer jeune, ou à oublier deux ans en cave. Un vin libre, sans concession, mais totalement accessible.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
