Vigneron
Romain Le Bars
Vallée du Rhône
Après 7 ans chez L'Anglore, Romain Le Bars a pris racine à Tavel en 2018, sur quelques hectares à lui, et quelques autres en fermage. Mais ici, pas de posture ni d'ego : tout se joue à la vigne, et ça se sent dès qu'on approche ses bouteilles. Le travail est précis, exigeant, presque maniaque — agriculture certifiée bio, griffage régulier des sols, pas de désherbant, ni de raccourcis. Sur certaines parcelles, le cheval remplace le tracteur, pour ne pas tasser les terres.En cave, le même respect. Les vinifications sont douces, lentes, souvent par gravité. Les levures indigènes font leur travail, sans soufre à l'encuvage, ni intrants d'aucune sorte. Les élevages ? Longs, parfois sur lies, parfois en barriques (228 L ou demi-muids selon les millésimes). Soufre minimal à la mise, juste pour stabiliser sans figer. Le résultat : des vins vibrants, vivants, plein d'éclat, avec un équilibre rare entre tension, pulpe et buvabilité. Des vins natures, mais toujours droits.Tavel et Lirac sont ici repensés, loin des caricatures. On est dans l'expression la plus sincère du grenache et de ses copains, sur des terroirs sudistes dont Romain révèle la fraîcheur insoupçonnée. Deux cuvées à découvrir en urgence — avant qu'il n'y en ait plus.
Certification : Bio
Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
6 cuvées
6 références
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Côtes de Provence Rosé TSH 2025
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Tavel et Lirac sont ici repensés, loin des caricatures. On est dans l'expression la plus sincère du grenache et de ses copains, sur des terroirs sudistes dont Romain révèle la fraîcheur insoupçonnée. Deux cuvées à découvrir en urgence — avant qu'il n'y en ait plus.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025