RougeL’essentiel
Un Pessac-Léognan pur et vibrant, mené par l'équipe de Domaine de Chevalier depuis 2009. Cassis, violette et mine de crayon, une bouche soyeuse et fraîche, sans artifice. Prêt à boire jeune, avec un beau potentiel de garde.
Millésime
2016
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2045
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Assemblage : 60 % merlot, 35 % cabernet sauvignon, 5 % petit verdot, sur des graves profondes reposant sur sous-sols argilo-calcaires. Parcelles bien ventilées, parfaites pour des maturités lentes et équilibrées. Vinification en cuves béton thermorégulées, avec pigeages doux. Élevage de 14 mois en barriques, dont un tiers neuves. Filtration légère.
Un vin à la robe profonde, au nez finement fumé, sur la cerise noire, la violette, la mine de crayon. La bouche est soyeuse, étirée, avec un toucher de tanins ultra fin et une fraîcheur mentholée en finale. Pas d'effet de manche, juste de l'élégance pure. Un Pessac-Léognan de belle race, prêt à boire jeune mais capable d'évoluer quelques années en cave.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
