Fine en Bulles 2020 - Vouvray | Damien PinonChampagne

Vallée de la Loire

Fine en Bulles 2020 - Vouvray

Damien Pinon
Prix habituel 14,25€
Prix habituel Prix promotionnel 14,25€

L’essentiel

Cuvée non dosée qui révèle la pureté du terroir, vinifiée naturellement avec levures indigènes et sans sulfites avant soutirage. Robe jaune pâle, nez de coing, abricot et mirabelle, bouche fraîche et minérale d'une belle finesse. Idéale à l'apéro ou avec des fruits de mer.


Millésime

2020

Cépage

Chenin

Agriculture

Bio

Accords

Apperitif

À boire

2040

Service

12°C


Profil du vin

Intensité aromatique

Tension

Puissance

En savoir plus

Dégusté par

Martin Jabot

Fondateur de Jolis Crus

Fine en Bulles — cuvée non dosée, révélant ainsi la pureté du terroir. Vinification naturelle avec levures indigènes, sans ajout de sulfites avant le soutirage.

Robe jaune pâle, nez expressif sur des arômes de coing, abricot et mirabelle. En bouche, l'attaque fraîche, des fruits jaunes en milieu de bouche, et une finale agréable avec beaucoup de finesse et une touche minérale. Gros coup de coeur sur cette délicieuse cuvée, idéale à l'apéro ou avec des fruits de mer en été !

Le vigneron

Damien Pinon

Vallée de la Loire2 cuvées

À Vernou-sur-Brenne, au cœur de l'appellation Vouvray, Damien Pinon cultive 30 hectares sur Tuffeau dans une quête de pureté et de respect du terroir. Le Chenin règne en maître, offrant des vins d'une grande élégance.Depuis 2020, le domaine est certifié Agriculture Biologique, témoignant d'un engagement fort envers l'environnement. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin : enherbement entre les rangs pour favoriser la biodiversité, labour au pied des ceps pour encourager un enracinement profond, et traitements phytosanitaires réduits au strict nécessaire.En cave, Damien Pinon adopte une approche minimaliste : pressurage doux, fermentation à basse température en levures indigènes, et élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers pour apporter rondeur et complexité. Les vins effervescents sont élaborés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et un vieillissement prolongé sur lattes, garantissant une bulle extrêmement délicate.

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Prix habituel 11,00€
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Livraison soignée

Emballage renforcé et suivi

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Sélectionnés avec exigence

Ce que disent nos clients

Mathieu A.

Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.

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Alexandre A.

Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.

Avril 2025

Dylan R.

Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.

Avril 2025

Nadyne B.

Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.

Février 2025

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