RougeL’essentiel
Un assemblage de vieux Grenache noir, Carignan, Syrah et Cinsault, vinifié avec précision et minéralité. Un vin solaire et structuré, sur la garrigue et les épices douces, à attendre pour une pleine expression.
Millésime
2022
Cépage
-
Agriculture
-
Accords
-
À boire
2035
Service
-
Profil du vin
Intensité aromatique
Structure tannique
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Cette cuvée rassemble principalement des vignes anciennes de Grenache noir, complétées par Carignan noir, Syrah et Cinsault sur sols sableux et argilo-calcaires. Ici encore l'extraction est maîtrisée, les rendements faibles, l'élevage retenu. La parcelle en question a permis à François de chercher un vin ambitieux que François révèle avec minéralité, raffinement et précision.
Dès l'ouverture, on perçoit une belle énergie, du jus, du grenache qui chante. Le Carignan et la Syrah apportent de la profondeur, de la structure fine. En bouche : une pulpe solaire mais pas envahissante, une acidité trempée qui redonne du relief, une trame tannique poudrée qui rassure. La finale évoque garrigue, épices douces, un peu de moka discret. C'est un vin qu'on partage avec envie, il s'impose sans pompe, et laisse une belle empreinte. A attendre pour une expérience optimale.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
