Vigneron
Domaine de Faverand
Vallée du Rhône
Au pied du Mont Ventoux, à Mazan sur l'appellation Ventoux, le Domaine de Faverand est un tout petit domaine de 5 hectares dont le premier millésime est 2021. François Tessonneau, ancien agent d'Emmanuel Reynaud (Rayas, Fonsalette, etc...), a eu la chance de pouvoir mettre la main sur les terroirs magnifique de ce domaine, aux pieds du Ventoux.La philosophie est claire : redonner de la vie au sol, laisser la vigne trouver son équilibre pour mieux s'exprimer. Dans cette même démarche, une parcelle a même été convertie en agroforesterie pour renforcer biodiversité et équilibre des sols. Les vignes ne sont pas explicitement revendiqués par le label bio ou biodynamie, mais la démarche est celle d'un vigneron qui respecte l'équilibre et les cycles de la nature et évite les intrants lourds.En cave, la vinification mise sur la spontanéité : fermentations naturelles, des macérations lente et longues, très peu d'artifice, cuves ou fûts selon les cuvées. Les vins visent clairement la finesse plutôt que l'opulence lourde. On est dans un vin du Sud qui s'exprime comme des Bourgogne tant les bouquets aromatiques sont raffinés et les touchés de bouche, souples et sapides.En résumé, Domaine de Faverand est un jeune domaine, petit en taille mais ambitieux dans ses vins.
Certification : Agriculture raisonnée (non certifiée)
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah
12 cuvées
12 références
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Domaine de Faverand
Ici on est sur une cuvée plus rare, issue de 100 % Carignan (Rouge et Blanc) de vignes centenaires plantées en 1923 sur des sols sablo-argilo-calcaires, apportant finesse et drainage. Des rendements très modestes, une extraction douce soyeuse et un élevage qui respecte la singularité de ce vieux Car
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Côtes de Provence Rosé TSH 2025
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Issu de vieilles parcelles sur schistes exposées à l'Est, le TSH rosé est un assemblage de grenache, cinsault et rolle, vinifiés en pressurage direct. Fermentation douce à basse température, élevage sur lies fines en cuve, pour garder le vin droit et pur.Le nez évoque les agrumes mûrs, la pierre cha
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La Cerisaie 2021 - Vin de France
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Plus sur ce vigneron
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Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025