BlancL’essentiel
Pouilly-Fuissé 1er Cru Sur La Roche du domaine Barraud, sur calcaires blancs. Fruits à chair jaune et cailloux humides, une bouche pleine à l'acidité mûre et à la longueur qui présage un bel avenir.
Millésime
2023
Cépage
Chardonnay
Agriculture
Biodynamie (Depuis 1990)
Accords
Turbot à la crème et zestes de citron vert
À boire
2045
Service
14°C
Profil du vin
Intensité aromatique
Tension
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Fermentation en levures indigènes en fûts, soutirages par gravité, les fermentations malolactiques sont faites.
Élevage : 14 mois en fût (20% de fûts neuf).
Le nez est condensé dans des notes de fruits à chair jaune et de cailloux humides. La bouche est pleine, d'une matière superbe et tenue par une acidité mûre sur tout le long de la dégustation. On retrouve ces notes de pierres froides et d'élevage noble. La longueur est superbe et présage un très bel avenir à ce flacon.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
