Vigneron
Lucien & Vincent Aviet
Grand-Est
Fondé en 1960 par Lucien Aviet, surnommé « Bacchus », le domaine est aujourd'hui mené par son fils Vincent à Arbois, dans le Jura. Cinq hectares de vieilles vignes, certaines âgées de 30 à 60 ans et plus, cultivées en agriculture raisonnée, perpétuent une histoire familiale qui compte désormais trois générations de vignerons.Le Savagnin, cépage fétiche de la maison aux côtés du Trousseau, y est travaillé à l'ancienne : vendanges manuelles, levures indigènes et soufre réduit au minimum. Sur les marnes du Jura, il donne des blancs puissants et complexes, entre notes de noix fraîche, de curry et cette pointe oxydative typique qui fait tout le sel des vins jurassiens.Des vins de caractère, loin des standards, qui demandent du temps mais le rendent au centuple en bouche.
Certification : Agriculture raisonnée
Cépages : Savagnin
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Lucien & Vincent Aviet
Fondé en 1960 par Lucien Aviet, surnommé « Bacchus », le domaine est aujourd'hui mené par son fils Vincent à Arbois, dans le Jura. Cinq hectares de vieilles vignes, certaines âgées de 30 à 60 ans et plus, cultivées en agriculture raisonnée, perpétuent une histoire familiale qui compte désormais trois générations de vignerons.
Le Savagnin, cépage fétiche de la maison aux côtés du Trousseau, y est travaillé à l'ancienne : vendanges manuelles, levures indigènes et soufre réduit au minimum. Sur les marnes du Jura, il donne des blancs puissants et complexes, entre notes de noix fraîche, de curry et cette pointe oxydative typique qui fait tout le sel des vins jurassiens.
Des vins de caractère, loin des standards, qui demandent du temps mais le rendent au centuple en bouche.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025