Vigneron
Château d'Aiguilhe
Sud-Ouest
Le Château d'Aiguilhe fait partie de ces propriétés discrètes, mais impeccablement tenues, qui élèvent leur appellation. Situé sur les hauteurs du plateau calcaire de Castillon, à la frontière de Saint-Émilion, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel : des sols argilo-calcaires et argilo-sableux bien drainés, en coteaux, à plus de 100 m d'altitude. Cette fraîcheur naturelle se retrouve dans les vins.Sous la houlette de Stephan von Neipperg (Canon La Gaffelière, La Mondotte…), le domaine est conduit en bio (certifié depuis 2018), avec un soin particulier porté à la vie des sols, aux rendements modérés, et à une approche douce à la vigne comme au chai. Pas de désherbants, travail intégral des sols, vendanges manuelles et parcellaires.La vinification, gravitaire, privilégie l'extraction douce et les fermentations longues. Les élevages sont précis, en fûts (jusqu'à 30 % de bois neuf) et en cuves béton, pour préserver le fruit et la pureté. Le style visé est clair : du jus, du velours, de la tension. Un vin sans esbroufe, mais toujours juste.
Certification : Agriculture raisonnée
Cépages : Cabernet Franc, Merlot
1 cuvées
1 référence
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Château d'Aiguilhe
Le Château d'Aiguilhe fait partie de ces propriétés discrètes, mais impeccablement tenues, qui élèvent leur appellation. Situé sur les hauteurs du plateau calcaire de Castillon, à la frontière de Saint-Émilion, le domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel : des sols argilo-calcaires et argilo-sableux bien drainés, en coteaux, à plus de 100 m d'altitude. Cette fraîcheur naturelle se retrouve dans les vins.
Sous la houlette de Stephan von Neipperg (Canon La Gaffelière, La Mondotte…), le domaine est conduit en bio (certifié depuis 2018), avec un soin particulier porté à la vie des sols, aux rendements modérés, et à une approche douce à la vigne comme au chai. Pas de désherbants, travail intégral des sols, vendanges manuelles et parcellaires.
La vinification, gravitaire, privilégie l'extraction douce et les fermentations longues. Les élevages sont précis, en fûts (jusqu'à 30 % de bois neuf) et en cuves béton, pour préserver le fruit et la pureté. Le style visé est clair : du jus, du velours, de la tension. Un vin sans esbroufe, mais toujours juste.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025