BlancL’essentiel
Un vin très caillouteux au nez, on sent une belle minéralité. La bouche ne dément pas et apporte une touche de fruit en plus avec notamment une très jolie note de poire. La texture superbe entre minéralité saline et chair enrobante, c'est très bon !
Millésime
2025
Cépage
Chardonnay
Agriculture
Biodynamie
Accords
Turbo au four
À boire
2040
Service
12°
Profil du vin
Intensité aromatique
Tension
Puissance
En savoir plus
Dégusté par
Martin Jabot
Fondateur de Jolis Crus
Le Chablis de l'Enclos se distingue présente un nez concentré d'arômes de poire, de pomme belchard, de noisette fraiche et de subtiles oxydative décuplant la complexité du vin.
En bouche, l'attaque est vive, offrant une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique des jolis sols kimméridgiens du domaine.
La finale est nette et persistante sur des notes ïodées laissant une belle impression de pureté.
Ce que vous pouvez aimer
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025
