Vigneron
Domaine de la Janasse
Vallée du Rhône
Dans les terres sableuses et caillouteuses du nord de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de la Janasse s'est imposé comme une référence discrète mais redoutablement régulière. Ici, le terroir prime sur l'étiquette, et chaque cuvée est taillée sur mesure pour en traduire la personnalité.Le domaine travaille en agriculture biologique (non certifiée), sans désherbants, avec un travail minutieux des sols, des labours réguliers et une attention très fine portée à la maturité des raisins. Les rendements sont volontairement bas, les vendanges entièrement manuelles, avec tri sévère à la parcelle comme au chai.En cave, la philosophie est simple : précision, respect du fruit, équilibre. Les vinifications se font en cuve béton ou inox, avec fermentations naturelles. Éraflage partiel ou total selon les années. Élevages longs (jusqu'à 24 mois), selon les cuvées, en foudres, demi-muids ou fûts, mais toujours avec un usage mesuré du bois neuf. Le style ? Puissant mais jamais pesant, avec une tension et une fraîcheur qui signent l'ADN Janasse.
Certification : Bio
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
3 cuvées
3 références
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Châteauneuf-du-Pape 2019
Domaine de la Janasse
Grenache (65 %), syrah, mourvèdre, et une touche de cépages blancs en cofermentation selon les millésimes. Vieilles vignes de 40 à 70 ans, sur galets roulés, sables et safres. Éraflage partiel, fermentation naturelle, macérations longues, élevage de 12 à 18 mois en foudre, demi-muids et cuves, sans
Côtes de Provence Rosé TSH 2025
Château Tour Saint-Honoré
Issu de vieilles parcelles sur schistes exposées à l'Est, le TSH rosé est un assemblage de grenache, cinsault et rolle, vinifiés en pressurage direct. Fermentation douce à basse température, élevage sur lies fines en cuve, pour garder le vin droit et pur.Le nez évoque les agrumes mûrs, la pierre cha
Côtes de Provence Rosé TSH 2025 Magnum
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Le domaine travaille en agriculture biologique (non certifiée), sans désherbants, avec un travail minutieux des sols, des labours réguliers et une attention très fine portée à la maturité des raisins. Les rendements sont volontairement bas, les vendanges entièrement manuelles, avec tri sévère à la parcelle comme au chai.
En cave, la philosophie est simple : précision, respect du fruit, équilibre. Les vinifications se font en cuve béton ou inox, avec fermentations naturelles. Éraflage partiel ou total selon les années. Élevages longs (jusqu'à 24 mois), selon les cuvées, en foudres, demi-muids ou fûts, mais toujours avec un usage mesuré du bois neuf. Le style ? Puissant mais jamais pesant, avec une tension et une fraîcheur qui signent l'ADN Janasse.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025