Vigneron
Dard et Ribo
Vallée du Rhône
Le domaine Dard & Ribo fait partie de ces domaines qui ont profondément marqué le nord de la vallée du Rhône par la justesse des vins malgré leur dimension libre.Créé par René-Jean Dard et François Ribo, le domaine s'est imposé très tôt comme une référence pour celles et ceux qui cherchaient une autre lecture des appellations Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Ici, pas de rupture spectaculaire ni de virage opportuniste : le projet s'est construit patiemment, avec une ligne claire, tenue depuis le début. La philosophie est simple et rigoureuse : laisser parler les raisins et les lieux, en intervenant le moins possible, mais jamais par défaut.Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée, avec un niveau d'attention constant porté à la vie des sols. Les traitements sont limités à l'essentiel, sans automatisme, et chaque intervention est réfléchie en fonction de l'année.Les vignes reposent majoritairement sur des sols granitiques, typiques du nord rhodanien. Ces sols pauvres et drainants favorisent des enracinements profonds et donnent des vins à la trame fine, droite, portée par la fraîcheur, loin de toute lourdeur.En cave, les choix sont cohérents avec le travail amont : vendanges manuelles, fermentations en levures indigènes, vinifications sans artifice. Les macérations sont adaptées à chaque cuvée, souvent avec une part de grappes entières, sans extraction forcée. Les élevages se font principalement en vieux fûts, pour accompagner le vin sans le marquer. Le soufre est utilisé avec parcimonie, voire absent selon les cuvées et les millésimes.Pour résumer le Domaine Dard & Ribo apporte une lecture libre et éclatante du Rhône nord. Des grands vins très expressifs sans aucun artifice, juste du jus de terroir et de Syrah.
Certification : Biodynamie (non certifiée)
Cépages : Syrah
4 cuvées
4 références
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Dard et Ribo
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Carinéna 2022 - Ventoux
Domaine de Faverand
Ici on est sur une cuvée plus rare, issue de 100 % Carignan (Rouge et Blanc) de vignes centenaires plantées en 1923 sur des sols sablo-argilo-calcaires, apportant finesse et drainage. Des rendements très modestes, une extraction douce soyeuse et un élevage qui respecte la singularité de ce vieux Car
Carinéna Ventoux 2023
Domaine de Faverand
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Carinéna Ventoux 2023 Jéroboam
Domaine de Faverand
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Cariñéna Ventoux 2023 Magnum
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Châteauneuf du Pape 2022
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Châteauneuf-du-Pape 2019
Domaine de la Janasse
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Côtes de Provence Rosé TSH 2025
Château Tour Saint-Honoré
Issu de vieilles parcelles sur schistes exposées à l'Est, le TSH rosé est un assemblage de grenache, cinsault et rolle, vinifiés en pressurage direct. Fermentation douce à basse température, élevage sur lies fines en cuve, pour garder le vin droit et pur.Le nez évoque les agrumes mûrs, la pierre cha
Côtes de Provence Rosé TSH 2025 Magnum
Château Tour Saint-Honoré
Ce Magnum du millésime 2025 reprend le Rosé TSH du Château Tour Saint-Honoré dans un format idéal pour les grandes tablées d'été.Nez de fruits rouges frais et d'agrumes, bouche vive et gouleyante. Le format magnum offre une meilleure tenue en température et se partage facilement à plusieurs.Le Châte
La Cerisaie 2021 - Vin de France
Mas Saint-Louis
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Plus sur ce vigneron
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En cave, les choix sont cohérents avec le travail amont : vendanges manuelles, fermentations en levures indigènes, vinifications sans artifice. Les macérations sont adaptées à chaque cuvée, souvent avec une part de grappes entières, sans extraction forcée. Les élevages se font principalement en vieux fûts, pour accompagner le vin sans le marquer. Le soufre est utilisé avec parcimonie, voire absent selon les cuvées et les millésimes.
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Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025