Vigneron
Château Tour Saint-Honoré
Vallée du Rhône
Il y a des domaines qui ne font pas de bruit, mais qui imposent leur justesse par la finesse de leurs vins. Le Château Tour Saint-Honoré, niché à La Londe-les-Maures, sur l'un des terroirs les plus qualitatifs des Côtes de Provence, fait partie de ceux-là. Ici, pas de bling, pas de mode, des rosés de vigneron, loin des productions standardisées. La famille Constant cultive ces terres depuis plusieurs générations avec une approche artisanale et rigoureuse, au service de vins sincères. Leur philosophie est clair : laisser la nature s'exprimer sans l'étouffer, respecter les rythmes, accompagner sans contraindre.À la vigne, la culture est certifiée bio, avec un travail précis des sols, enherbement naturel, rendements modérés et vendanges manuelles. Chaque geste vise à préserver l'équilibre de la plante et la fraîcheur du fruit.Le domaine repose sur des sols schisteux et caillouteux typiques de La Londe, à faible altitude mais fortement influencés par la mer. Cette proximité maritime apporte ventilation, lente maturité et tension saline, conférant aux vins une minéralité rare en Provence. En cave, pas d'esbroufe : pressurage direct, levures indigènes, élevage sur lies, sans maquillage.Et il faut le dire franchement : à ce niveau d'exigence, de précision et d'authenticité, le rapport qualité/prix du domaine est bluffant. À l'heure où les prix s'envolent dans la région, le Château "TSH" reste une pépite discrète, d'une régularité exemplaire.
Certification : Bio
Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Vermentino
4 cuvées
4 références
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Ici on est sur une cuvée plus rare, issue de 100 % Carignan (Rouge et Blanc) de vignes centenaires plantées en 1923 sur des sols sablo-argilo-calcaires, apportant finesse et drainage. Des rendements très modestes, une extraction douce soyeuse et un élevage qui respecte la singularité de ce vieux Car
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Domaine de Faverand
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Carinéna Ventoux 2023 Jéroboam
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Cariñéna Ventoux 2023 Magnum
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Châteauneuf du Pape 2022
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Châteauneuf-du-Pape 2019
Domaine de la Janasse
Grenache (65 %), syrah, mourvèdre, et une touche de cépages blancs en cofermentation selon les millésimes. Vieilles vignes de 40 à 70 ans, sur galets roulés, sables et safres. Éraflage partiel, fermentation naturelle, macérations longues, élevage de 12 à 18 mois en foudre, demi-muids et cuves, sans
Côtes de Provence Rosé TSH 2025
Château Tour Saint-Honoré
Issu de vieilles parcelles sur schistes exposées à l'Est, le TSH rosé est un assemblage de grenache, cinsault et rolle, vinifiés en pressurage direct. Fermentation douce à basse température, élevage sur lies fines en cuve, pour garder le vin droit et pur.Le nez évoque les agrumes mûrs, la pierre cha
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La Cerisaie 2021 - Vin de France
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Plus sur ce vigneron
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Le domaine repose sur des sols schisteux et caillouteux typiques de La Londe, à faible altitude mais fortement influencés par la mer. Cette proximité maritime apporte ventilation, lente maturité et tension saline, conférant aux vins une minéralité rare en Provence. En cave, pas d'esbroufe : pressurage direct, levures indigènes, élevage sur lies, sans maquillage.
Et il faut le dire franchement : à ce niveau d'exigence, de précision et d'authenticité, le rapport qualité/prix du domaine est bluffant. À l'heure où les prix s'envolent dans la région, le Château "TSH" reste une pépite discrète, d'une régularité exemplaire.
Ce que disent nos clients
Mathieu A.
Un site de référence pour dénicher de belles bouteilles à prix très raisonnables. La sélection est pointue, toujours pleine de découvertes. Je recommande les yeux fermés.
Avril 2025
Alexandre A.
Une sélection de vins vraiment excellente, et pointue. Les prix sont justes, ce qui devient rare. Il prend le temps, connaît ses producteurs et partage son enthousiasme avec simplicité.
Avril 2025
Dylan R.
Superbe sélection de viticulteurs et un service de proximité vraiment appréciable. Jolis Crus nous accompagne avec professionnalisme. Un vrai partenaire de confiance.
Avril 2025
Nadyne B.
Martin connaît personnellement tous les vignerons dont il nous présente les vins, ainsi que chaque parcelle des raisins. On est heureux de voyager et de découvrir tous ces cépages avec lui.
Février 2025