{"product_id":"ventoux-rose-2022","title":"Ventoux Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eCe rosé assemble \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, issus de vieilles vignes sur sables et argilo-calcaire à Mazan. Le millésime 2022 est tout en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez de petits fruits rouges, pamplemousse rose, fleurs blanches. En bouche, l'équilibre entre le nerf du Carignan et la rondeur du Grenache donne une texture soyeuse, relevée par une finale saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine, niché à Mazan au pied du Mont Ventoux, cultive 5 hectares de vieilles vignes sur sols sablo-argilo-calcaires. Repris par un ancien collaborateur du Domaine des Tours et du Château Rayas, il mise sur une culture sans produits de synthèse, complétée par un projet d'agroforesterie pour préserver la biodiversité. En cave, tout est manuel : vendanges à la main, fermentations spontanées aux levures indigènes, aucun intrant œnologique, extraction tout en douceur par de légers pigeages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif, sur une salade d'été ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Faverand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457479594322,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_6e4b02e942c3495da1cbca48125d7175_mv2.jpg?v=1787582145","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/ventoux-rose-2022","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}