{"product_id":"syrah-leone-2012-peyre-rose","title":"Syrah Léone 2012","description":"\u003cp\u003eSyrah Léone, c'est la Syrah dans sa version la plus pure chez Peyre Rose — le cépage qui représente 70% de l'encépagement du domaine, vendangé sur les schistes et grès de Saint-Pargoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est profond, poivre noir, violette, une pointe fumée héritée du schiste. La bouche est dense, structurée, avec des tanins encore fermes plus de dix ans après la récolte — un vin taillé pour une garde de très longue haleine, jusqu'en 2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarlène Soria, installée depuis 1980 sur ces coteaux méditerranéens, n'a jamais utilisé le moindre traitement chimique. Bio et biodynamie pratiqués depuis la création du domaine, sans jamais chercher la certification — une philosophie d'indépendance totale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir avec un gigot d'agneau aux herbes ou un civet de sanglier.\u003c\/p\u003e","brand":"Peyre Rose","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53594128580946,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_06db41db53354f27986db332ebb257ed_mv2.png?v=1780059058","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/syrah-leone-2012-peyre-rose","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}