{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-2021-chateau-peyreau","title":"Saint-Emilion Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eUn coin à part, sur les pentes fraîches de Saint-Émilion. Un terroir en altitude, sur des sols argilo-calcaires en forte pente, orientés est\/nord-est, qui apportent de la fraîcheur naturelle au fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgriculture raisonnée, sans désherbants ni traitements systématiques. Les labours sont réguliers, et les rendements maîtrisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications sont douces, par gravité, avec éraflage total, fermentations longues et extractions mesurées. Élevage en barriques de chêne français, pendant 12 à 15 mois, avec un tiers de bois neuf en moyenne, selon les millésimes. Le style visé est juteux, précis, avec une trame fraîche et des tanins mûrs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComposition : merlot à 80 %, complété de cabernet franc et un soupçon de cabernet sauvignon. Terroir : coteaux argilo-calcaires bien drainés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes de cerise noire, de ronce, de violette et une touche de pierre humide. En bouche, la matière est soyeuse, fluide. Un vin de coteau, frais, sapide, digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Peyreau","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200526573906,"sku":null,"price":17.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_a885f91c921047d9853218fa5b7eed30_mv2_5612543d-3466-4cc2-8b83-329193afb65e.png?v=1780059002","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/saint-emilion-grand-cru-2021-chateau-peyreau","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}