{"product_id":"saint-emilion-1er-gcc-b-2020-chateau-pavie-macquin","title":"Saint Emilion 1er GCC B 2020","description":"\u003cp\u003eAssemblage classique rive droite : majorité de merlot (80-85 %), complété de cabernet franc et un peu de cabernet sauvignon. Le tout sur plateau calcaire à astéries, avec des vignes âgées de 35 à 50 ans en moyenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinification parcellaire en cuves béton et inox, avec macération lente, peu interventionniste. Élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne français, dont environ 50 % neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est à la fois fin et profond : cerise noire, réglisse, menthe poivrée, pierre à fusil. En bouche, le vin file droit, ample mais tendu, avec une trame calcaire très marquée, une allonge salivante, et des tanins frais, étirés. Un vin d'altitude, presque vertical dans son dessin, à l'expression précise et vibrante. De la garde, mais déjà beaucoup de plaisir si on lui donne un peu d'air.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pavie Macquin","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200634249554,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_8e5803850dd049a290898e11086cf9a2_mv2_503030c6-25c1-43f0-8c3f-0be10390f4da.png?v=1780059146","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/saint-emilion-1er-gcc-b-2020-chateau-pavie-macquin","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}