{"product_id":"saignee-de-bisseuil-rose-nv-champagne-antoine-bouvet","title":"Saignée de Bisseuil rosé NV","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSaignée de Bisseuil\u003c\/strong\u003e est un rosé de saignée signé Antoine Bouvet : Pinot Noir et Meunier, sur la craie pure de Bisseuil. Une couleur soutenue qui annonce un rosé de caractère, loin des rosés d'été tout légers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est vineux, fruits rouges bien mûrs, une pointe d'épices. La bouche est généreuse, ample, portée par la craie qui vient rattraper tout ça en fin de bouche. Un rosé qui a du fond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntoine Bouvet a repris les vignes de son grand-père en 2011, sur 5,5 hectares entre Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil et Avenay-Val-d'Or. Dès 2013, il engage la conversion en biodynamie — aujourd'hui tout le vignoble est certifié bio, avec des vignes issues de sélection massale, souvent sexagénaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir sur une volaille aux épices, un fromage à pâte pressée, ou à l'apéritif pour les amateurs de rosé vineux.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53598167531858,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_1191742915f948ceb29b6726c303ff6e_mv2_50bb7a39-1b51-45fc-a1b9-e44a94f1e01b.png?v=1780059161","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/saignee-de-bisseuil-rose-nv-champagne-antoine-bouvet","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}