{"product_id":"rasteau-2020-elodie-balme","title":"Rasteau 2020","description":"\u003cp\u003eLa cuvée de terroir, plus dense, mais toujours sur le fil. Grenache (majoritaire), syrah et mourvèdre, issus des coteaux argilo-calcaires de Rasteau, avec de vieilles vignes qui plongent profond. Vendange manuelle, tri à la vigne, pas de concessions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacérations longues mais douces, élevage en cuves béton et en vieux foudres, pendant environ 12 mois. Aucun intrant, juste un soupçon de soufre à la mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge sudiste au profil solaire, mais jamais saturé. Fruits noirs mûrs, réglisse, garrigue, et une texture suave, presque veloutée, tenue par une fine trame acide. Un équilibre impressionnant, pour un vin qui peut vieillir 5 à 7 ans sans forcer. À carafer sur un gigot ou un plat mijoté — ou à boire dès maintenant pour sa profondeur tranquille.\u003c\/p\u003e","brand":"Elodie Balme","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53269778235730,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_598e8793daa9434c827debe95486700c_mv2_71c77eae-77b8-4a2e-ae7d-2ec0f082f94f.png?v=1780059052","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/rasteau-2020-elodie-balme","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}