{"product_id":"monopole-bourgogne-blanc-2024","title":"Monopole Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLa Cras, c'est le nom du climat que possède en exclusivité le domaine — un monopole, comme on dit en Bourgogne. Marc Soyard y vinifie ce Chardonnay sur calcaire et marne, aux portes de Dijon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez précis, entre agrumes et pierre à fusil. La bouche est tendue, minérale, avec une longueur qui témoigne du travail de la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine de la Cras appartient à la Ville de Dijon, qui en a repris la gestion en 2013 sur 160 hectares entre Dijon, Plombières-lès-Dijon et Corcelles-les-Monts. Marc Soyard, venu du Jura après plusieurs années passées chez Domaine Bizot à Vosne-Romanée, en cultive \u003cstrong\u003e8 hectares en bio et biodynamie\u003c\/strong\u003e — 5 de Pinot Noir, 3 de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur un poisson en sauce beurre blanc ou un chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457479692626,"sku":null,"price":47.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_ba61b2b9c4a74605a37beb11e66bb77f_mv2.jpg?v=1787582158","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/monopole-bourgogne-blanc-2024","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}