{"product_id":"les-jardins-de-babylone-sec-2021","title":"Les Jardins de Babylone Sec 2021","description":"\u003cp\u003eLes Jardins de Babylone Sec 2020 est une rareté : un Jurançon signé Didier Dagueneau, la légende du Pouilly-Fumé qui posa ici, à Aubertin, l'une de ses dernières empreintes. Assemblage de \u003cstrong\u003ePetit et Gros Manseng\u003c\/strong\u003e sur des terrasses argilo-calcaires à galets roulés, en plein amphithéâtre naturel au pied des Pyrénées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est intense, agrumes confits, fruits exotiques, une pointe de miel et de silex. La bouche est droite, tendue par une acidité rare pour l'appellation, avec une matière concentrée qui n'a rien de lourd. Un blanc sec taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine, à peine 3 hectares, est aujourd'hui conduit par Louis-Benjamin et Charlotte, les enfants de Didier Dagueneau, disparu en 2008. En \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, avec des rendements volontairement très bas, la précision et l'exigence héritées du père se poursuivent sur ce terroir hors norme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à servir sur des noix de Saint-Jacques ou un fromage de brebis affiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis-Benjamin \u0026 Didier Dagueneau","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":54523567866194,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/IMG_0962.jpg?v=1788523303","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/les-jardins-de-babylone-sec-2021","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}