{"product_id":"jerome-lenoir-1989-chinon-domaine-les-roches","title":"Jérôme Lenoir 1989 - Chinon","description":"\u003cp\u003eLe Jérôme Lenoir 1989 est une rareté : un \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e de Chinon né sur le tuffeau calcaire du Domaine Les Roches, et qui tient toujours la route plus de trente ans après sa naissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez a basculé vers les arômes tertiaires — cuir, sous-bois, épices douces, fruits confits — tandis que la bouche garde une trame tannique fondue et une fraîcheur calcaire intacte. C'est le témoignage d'un vin construit pour durer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Les Roches, à Beaumont-en-Véron, c'est 3,5 hectares cultivés par Jérôme Lenoir en \u003cstrong\u003eagriculture biologique sans concession\u003c\/strong\u003e — pas d'engrais, pas de pesticide. Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage de plusieurs années en vieux foudres : ici, tout se joue dans la patience. À peine 10 000 bouteilles produites chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne bouteille de collection, à ouvrir pour une occasion, sur un civet de gibier ou un vieux comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200527196498,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_bdeacc2ff6ad4b3cbea30ec53d6b85de_mv2_47a07927-4542-448f-be53-01c26180d5ed.png?v=1780059012","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/jerome-lenoir-1989-chinon-domaine-les-roches","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}