{"product_id":"clos-des-cistes-2012-peyre-rose","title":"Clos des Cistes 2012","description":"\u003cp\u003eClos des Cistes assemble les trois cépages rouges de Peyre Rose — \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMourvèdre\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e — sur une parcelle où le schiste rencontre le calcaire, non loin de Saint-Pargoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez se révèle complexe après une décennie de bouteille : fruits noirs confits, garrigue, épices, une touche animale. La bouche est ample et profonde, les tanins enrobés par le temps, avec cette tension minérale caractéristique de la maison — un vin encore jeune pour une garde qui file jusqu'en 2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis son installation en 1980, Marlène Soria cultive ses 25 hectares — dont 23 en rouge — sans le moindre intrant chimique, en bio et biodynamie non certifiées. Un domaine culte, resté fidèle à son exigence d'origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin de garde à ouvrir sur un gibier à plumes ou un fromage puissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Peyre Rose","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53594128613714,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_06db41db53354f27986db332ebb257ed_mv2_03c44c64-9a83-4820-a057-ff1f8027aca6.png?v=1780059058","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/clos-des-cistes-2012-peyre-rose","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}