{"product_id":"blanc-de-noirs-2019-champagne-philipponnat","title":"Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Pinot Noir de la Côte des Blancs, sur les communes classées en grand cru d'Avize et du Mesnil-sur-Oger. Millésime solaire, mais parfaitement équilibré par le style maison : élevage partiel sous bois, pas de fermentation malolactique, pour garder la fraîcheur. Vieillissement prolongé sur lies (plus de 6 ans), et un dosage faible (4,25 g\/l) qui respecte la droiture du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu nez, c'est d'abord crayeux et citronné, puis viennent des notes de fleurs blanches, de noisette fraîche, de pierre humide. En bouche, c'est tendu mais ample, avec une matière droite, une acidité salivante et une finale d'une grande précision. Pas un Blanc de Blancs aérien : ici, il y a du fond, une vraie verticalité. Idéal avec un tartare de bar, des crustacés ou simplement à méditer seul, dans un grand verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Philipponnat","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200520741202,"sku":null,"price":76.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_77f80681da574196bac067d4b07b8dd7_mv2_d74c2215-407b-4a94-9d46-d15e2640cc68.png?v=1780058914","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/blanc-de-noirs-2019-champagne-philipponnat","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}