{"product_id":"aubepine-2022-vin-de-france","title":"Aubépine 2022 Vin de France","description":"\u003cp\u003eAubépine est la cuvée la plus ambitieuse du domaine : un \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e pur, issu de vieilles vignes de 50 à 100 ans plantées sur argile et silex, pressées directement et élevées deux à cinq ans en vieux fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe temps se sent : nez plus ample, notes de fruits blancs mûrs, de cire d'abeille, une pointe oxydative maîtrisée. La bouche est riche mais toujours tendue, portée par cette colonne vertébrale minérale propre à Montlouis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerrière cette bouteille, Hervé Grenier, installé depuis 2014 sur les coteaux de Montlouis-sur-Loire. Dix hectares certifiés bio, dont six de Chenin, travaillés à la main en petites cagettes sur les terroirs de perruches typiques de la Loire. En cave, la règle est simple : pas d'intrants, le moins de soufre possible, et des élevages longs en vieux fûts pour laisser le temps faire le travail.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc de gastronomie, à marier avec une volaille en sauce, un comté affiné ou un poisson en croûte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vallée Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457479332178,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_bca55ac6deed416782faf565483e76d8_mv2.jpg?v=1787582067","url":"https:\/\/joliscrus.com\/products\/aubepine-2022-vin-de-france","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}