Bertrand Galbrun - un énorme coup de coeur !
Famille historique de Bourgueil, les Galbrun sont producteurs de vins depuis le 19ème siècle. Bertrand s'est plongé dans sa vocation dès 14 ans, d'abord au domaine familial puis chez Bernard David, père du célèbre Sébastien David, où il se perfectionnera jusqu'en 2011 sa culture en biodynamie et en techniques de vinification plus douce, sans chimie. En 2005, il crée son propre domaine et prend le parti de faire de petites quantités pour de grandes qualités.
Son domaine s'étend sur 4.5 ha de coteaux à Benais et Restigné, surnommés les "grands crus" de Bourgueil. Tout le domaine est conduit en bio depuis 2005 et certifié en biodynamie depuis 2015. A la cave, les vins ne sont pas pressés, sans vilain jeu de mots. Ses jus sont extraits délicatement, sans pigeages, mais par des macérations longues. Les vins sont ensuite élevés en partie en grande partie cuve, l'idée est de préserver la pureté de ses jus tous justes sortis de la vigne.
Ses vins ont une pâte particulière, classieuse, soyeuse, mûre mais parfaitement équilibrée. On est touché par leur éclat et leur sincérité, dans la texture autant que dans leurs parfums. L'humilité de ce grand vigneron se ressent dans ses vins qui sont remarquablement délicieux tout en restant ultra-accessibles, s'en est presque gênant.
Amicale 2022
COUP DE COEUR JOLIS CRUS 🧡
Issue des sables et graviers du bas des Galichets, cette cuvée élevée en cuve est d'une pertinence imbattable dans ce que Bourgueil peut offrir de mieux, un vin sérieux à prix léger.
Très belle concentration de fruits noirs au nez, accompagnés d'une touche de poivre noir, on sent un cabernet ramassé à parfaite maturité. La bouche est assez dense mais reste fraîche et suave avec des tanins poudrés qui lisse une finale très délicate. On retrouve la même gamme aromatique qu'au nez avec plus de place pour les épices.