{"title":"Mélaric","description":"\u003cp\u003eAu Domaine \u003cstrong\u003eMélaric\u003c\/strong\u003e, Mélanie et Aymeric — tous deux œnologues de formation — cultivent à peine 4 hectares sur la colline calcaire de la Cerisaie, au Puy-Notre-Dame, dans le Saumurois. Un tout petit domaine, mais une exigence immense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e y est roi, planté sur tuffeau, et conduit en \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e avec un objectif clair : préserver la vie des sols. Haies, arbres, moutons entre les rangs — la biodiversité est le fil conducteur de tout le travail à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cave, très peu de soufre ajouté, des interventions minimales : les vins de Mélaric sont amples et tendus à la fois, portés par une minéralité saline propre au calcaire du Puy-Notre-Dame. Des blancs de garde, capables de traverser les décennies.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-de-la-cerisaie-2009-melaric","title":"Clos de la Cerisaie 2009","description":"\u003cp\u003eLe Clos de la Cerisaie 2009 de Mélaric est un magnifique Cabernet Franc cultivée en biodynamie sur des terroirs argilo-calcaires. Ce millésime mature dévoile une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges confits, de cerise noire, et une touche discrète de sous-bois et d'épices. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa belle longueur. Ce vin puissant mais élégant peut se marier harmonieusement avec des viandes grillées, un magret de canard ou des fromages affinés. Un vin qui a atteint une grande harmonie, idéal pour les amateurs de vins de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Mélaric","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200527163730,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_13f5d97f98594dfe9c94fae9d35e6f7a_mv2.png?v=1780059011"}],"url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/melaric.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}