{"title":"Maison Valette","description":"\u003cp\u003eÀ Chaintré, au cœur du Mâconnais, la famille \u003cstrong\u003eValette\u003c\/strong\u003e cultive son vignoble en \u003cstrong\u003ebiodynamie depuis 1992\u003c\/strong\u003e — sans certification, par conviction plutôt que par étiquette. \u003cstrong\u003ePhilippe et Baptiste Valette\u003c\/strong\u003e perpétuent aujourd'hui l'exigence installée par leur père Gérard, parcelle après parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine travaille exclusivement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, sur les sols de calcaire et de marne qui font la réputation de Pouilly-Fuissé. Parmi les parcelles emblématiques, le \u003cstrong\u003eClos Reyssié\u003c\/strong\u003e illustre cette rigueur : un terroir travaillé avec la même précision depuis des décennies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de Maison Valette sont amples et salins, portés par une longueur qui distingue les grandes parcelles des vins simplement bons — des Chardonnay de garde, floraux et minéraux, taillés pour la belle table.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pouilly-fuisse-2017-maison-valette","title":"Pouilly Fuissé 2017","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePouilly-Fuissé 2017\u003c\/strong\u003e de Maison Valette, 100% \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sur calcaire et marne, est de ces blancs de Mâconnais qui prouvent qu'on peut faire du grand vin loin des projecteurs de la Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec l'âge, le nez a pris de l'ampleur : fruits blancs mûrs, miel, une pointe grillée. La bouche est riche mais jamais lourde, tendue par une acidité qui garde tout ça bien vertical. Une belle complexité tranquille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ Chaintré, aux confins du Mâconnais et du Beaujolais, la famille Valette cultive son Chardonnay en biodynamie depuis 1992 — bien avant que le mot ne devienne tendance. Philippe et Baptiste, les fils de Gérard Valette, perpétuent cette exigence sans chercher la certification : une question de conviction plus que d'étiquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir sur une volaille à la crème, un poisson en sauce, ou de beaux fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53267442467154,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_39f61384049540419659c8c568d4f9f2_mv2_84a955f9-824f-4702-b2db-8db65f8cb98b.png?v=1780059129"},{"product_id":"macon-villages-2020-maison-valette","title":"Macon Villages 2020","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMâcon-Villages 2020\u003c\/strong\u003e de Maison Valette est un Chardonnay sur calcaire et argile, la porte d'entrée idéale dans l'univers de la famille Valette — sans rien céder sur l'exigence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est frais, sur les fleurs blanches et les agrumes, avec une touche de poire. La bouche est vive, facile, avec juste ce qu'il faut de rondeur pour rester gourmande sans perdre en tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ Chaintré, la famille Valette travaille son Chardonnay en biodynamie depuis 1992, sans chercher la certification. Philippe et Baptiste perpétuent le geste de leur père Gérard, avec la même discrétion et la même intransigeance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc de tous les jours, à servir à l'apéritif ou sur des poissons grillés.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53267442499922,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_39f61384049540419659c8c568d4f9f2_mv2_896ae7e0-8049-4898-9cc8-944cc8818c36.png?v=1780059130"},{"product_id":"clos-de-mr-noly-nv-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Clos de Mr Noly NV - Pouilly-Fuissé","description":"\u003cp\u003eAssemblage 2009 (80%) 2014 (10%) 2018 (10%)\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53598166221138,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_39f61384049540419659c8c568d4f9f2_mv2_4064c9e9-ad74-470c-8ec6-272616359058.png?v=1780059127"},{"product_id":"clos-reyssie-nv-magnum-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Clos Reyssié NV Magnum - Pouilly-Fuissé","description":"\u003cp\u003eAssemblage de 2012, 2013 et 2014 avec un fût de 2016 et un de 2018\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Magnum","offer_id":53598166286674,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_9867ceb58b274a279c8226c34f1c92d2_mv2_ad19e76e-06be-47d2-8e11-32023cb4ec40.png?v=1780059128"},{"product_id":"clos-reyssie-nv-pouilly-fuisse-maison-valette","title":"Clos Reyssié NV - Pouilly-Fuissé","description":"\u003cp\u003eAssemblage de 2012, 2013 et 2014 avec un fût de 2016 et un de 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53598166319442,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_39f61384049540419659c8c568d4f9f2_mv2_6e4acb83-838a-4e73-8de9-3c7966885081.png?v=1780059128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/collections\/maison-valette.jpg?v=1788118428","url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/maison-valette.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}