{"title":"Les Vignes Oubliées","description":"\u003cp\u003eIl y a des domaines dont le nom raconte déjà une histoire. « Les Vignes Oubliées », ce sont celles que Jean-Baptiste Granier a décidé de réveiller, il y a plus de quinze ans, dans les hauteurs sauvages du Languedoc. Formé chez Olivier Jullien (mythique vigneron du Mas Jullien), ce vigneron discret mais déterminé a posé ses bottes sur les terrasses d'Arboras et de Saint-Privat, à plus de 400 mètres d'altitude, dans un coin oublié des circuits commerciaux mais béni des dieux pour la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Baptiste travaille en agriculture biologique certifiée, avec une approche quasi biodynamique, mais sans dogme. Ici, pas de désherbants, les sols sont labourés au cheval, l'enherbement naturel favorise la biodiversité, et tout est fait à la main, avec une précision paysanne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, souvent centenaires, plantées de Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault — s'enracinent dans des éboulis calcaires et argilo-schisteux, bercés par des vents frais venus du Larzac. Ce terroir d'altitude offre une maturité lente et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cave, aucun artifice : levures indigènes, pas de chaptalisation, éraflage partiel, extractions douces et élevage long (15 à 18 mois) en fûts anciens pour ne pas maquiller les jus. Jean-Baptiste vinifie comme il cultive : avec temps, patience et retenue.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-pioch-2022-terrasses-du-larzac-les-vignes-oubliees","title":"Le Pioch' 2022 - Terrasses du Larzac","description":"\u003cp\u003eLe nez est plus concentré, marqué par les fruits noirs, les épices et une dimension légèrement fumée. La bouche est plus dense, avec une matière ample mais tenue. Les tanins sont plus présents et offrent du sérieux sans durcir le vin qui reste remarquable fin malgré toute cette richesse aromatique. Les plus patients seront hautement récompensés !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53267437748562,"sku":null,"price":39.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_30da39cf910f4777af60dc4c44d4b2ea_mv2_4751ff23-67af-4fbe-9295-ef5ff24443a7.jpg?v=1780058847"},{"product_id":"languedoc-blanc-2024-les-vignes-oubliees","title":"Languedoc Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des notes nettes de fruits blancs, de poire fraîche, avec une touche florale et légèrement anisée. La bouche est portée par une belle fraîcheur. Le vin avance droit, avec une belle matière méditerranéenne fine. L'ensemble est précis, dans un super équilibre entre concentration et fraicheur. La finale légèrement saline s'allonge merveilleusement. Un blanc de précision, plus sur l'équilibre que sur la richesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53267437814098,"sku":null,"price":22.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_96893ecb0c774c87876172d554513809_mv2_bfe5846d-47ab-46db-a7d8-3a04eb0e9295.jpg?v=1780058848"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-2024-les-vignes-oubliees","title":"Terrasses du Larzac 2024","description":"\u003cp\u003eLe nez est franc, sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une touche poivrée. Avec un peu d'air le nez déborde sur des notes de griottes et de pivoine. La bouche est bien en chair mais dynamique. Les tanins sont présents, fins et parfaitement bien intégrés. L'équilibre est juste entre maturité et fraîcheur, avec une finale droite, légèrement épicée. Un vin encore jeune, qui gagnera en complexité avec quelques années, la dégustation d'un 2015 l'année dernière m'a laissé un souvenir délicieux, dans un style presque bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53267437945170,"sku":null,"price":22.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_d414aed1d39e4b67a17b7492ddcdfae4_mv2_cf003099-caae-4eb9-a03d-01683eeb2f11.jpg?v=1780058849"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-2024-magnum-les-vignes-oubliees","title":"Terrasses du Larzac 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe nez est franc, sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une touche poivrée. Avec un peu d'air le nez déborde sur des notes de griottes et de pivoine. La bouche est bien en chair mais dynamique. Les tanins sont présents, fins et parfaitement bien intégrés. L'équilibre est juste entre maturité et fraîcheur, avec une finale droite, légèrement épicée. Un vin encore jeune, qui gagnera en complexité avec quelques années, la dégustation d'un 2015 l'année dernière m'a laissé un souvenir délicieux, dans un style presque bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Magnum","offer_id":53267438010706,"sku":null,"price":44.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_a962fdf68909480194ea33b73f30d1c9_mv2_bfff1252-1fdd-4c02-8d55-ff5a0bb2cdc0.jpg?v=1780058850"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-2023-magnum-les-vignes-oubliees","title":"Terrasses du Larzac 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe nez est franc, sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une touche poivrée. Avec un peu d'air le nez déborde sur des notes de griottes et de pivoine. La bouche est bien en chair mais dynamique. Les tanins sont présents, fins et parfaitement bien intégrés. L'équilibre est juste entre maturité et fraîcheur, avec une finale droite, légèrement épicée. Un vin encore jeune, qui gagnera en complexité avec quelques années, la dégustation d'un 2015 l'année dernière m'a laissé un souvenir délicieux, dans un style presque bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Magnum","offer_id":53594105381202,"sku":null,"price":43.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_a962fdf68909480194ea33b73f30d1c9_mv2.jpg?v=1780058981"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-2023-les-vignes-oubliees","title":"Terrasses du Larzac 2023","description":"\u003cp\u003eLe nez est franc, sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une touche poivrée. Avec un peu d'air le nez déborde sur des notes de griottes et de pivoine. La bouche est bien en chair mais dynamique. Les tanins sont présents, fins et parfaitement bien intégrés. L'équilibre est juste entre maturité et fraîcheur, avec une finale droite, légèrement épicée. Un vin encore jeune, qui gagnera en complexité avec quelques années, la dégustation d'un 2015 l'année dernière m'a laissé un souvenir délicieux, dans un style presque bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53594105413970,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_d414aed1d39e4b67a17b7492ddcdfae4_mv2.jpg?v=1780058981"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-2021-magnum-les-vignes-oubliees","title":"Terrasses du Larzac 2021 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe nez est franc, sur les fruits noirs mûrs, la garrigue et une touche poivrée. Avec un peu d'air le nez déborde sur des notes de griottes et de pivoine. La bouche est bien en chair mais dynamique. 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La bouche est portée par une belle fraîcheur. Le vin avance droit, avec une belle matière méditerranéenne fine. L'ensemble est précis, dans un super équilibre entre concentration et fraicheur. La finale légèrement saline s'allonge merveilleusement. Un blanc de précision, plus sur l'équilibre que sur la richesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes Oubliées","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53594107773266,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_96893ecb0c774c87876172d554513809_mv2.jpg?v=1780059056"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/collections\/Les_Vignes_Oubliees.png?v=1788119315","url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/les-vignes-oubliees.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}