{"title":"Les Aussigouins","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Aussigouins\u003c\/strong\u003e, c'est l'aventure solitaire de \u003cstrong\u003eDominique Dufour\u003c\/strong\u003e, revenu à la viticulture après une carrière dans l'aéronautique. Installé sur une seule parcelle de 70 ares à \u003cstrong\u003eRablay-sur-Layon\u003c\/strong\u003e, en Anjou, juste à côté des célèbres Noëls de Montbenault de Richard Leroy, il cultive son terroir de schiste et de spilite comme un jardin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine ne produit qu'une cuvée, un \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e pur, issu d'une agriculture biologique non certifiée mais rigoureuse : rendements volontairement très bas (environ 15 hl\/ha), vendanges manuelles, levures indigènes et absence totale de sulfites ajoutés depuis 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est un blanc d'une pureté et d'une tension rares, salin jusqu'au bout, produit en quantités confidentielles — un chenin de micro-domaine à ne pas laisser passer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"expecto-r-2024-vin-de-france","title":"Expecto R 2024 Vin de France","description":"\u003cp\u003eLa fiche descriptive est en cours de rédaction mais foncez sur cette bombe !\u003c\/p\u003e","brand":"Les Aussigouins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457480282450,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_9245ba63a54f433e914d0e059db45714_mv2.jpg?v=1787582252"}],"url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/les-aussigouins.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}