{"title":"Jean-Michel Stephan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJean-Michel Stephan\u003c\/strong\u003e a fondé son domaine en 1991 et compte aujourd'hui parmi les figures fondatrices du vin nature en Côte-Rôtie. Il travaille désormais avec ses deux fils, Dorian et Romain, sur une dizaine d'hectares plantés sur les pentes de schiste de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa biodynamie y est pratiquée sans compromis, avec aucun soufre ajouté depuis 1997 — une radicalité assumée, rare même parmi les vignerons nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Serine), cépage roi de la Côte-Rôtie, y donne des vins tendus et épicés dans leur jeunesse, qui promettent une belle évolution en bouteille — cinq hectares en Côte-Rôtie, un peu moins d'un en Condrieu, le reste en Vin de France.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"syrah-2023-jean-michel-stephan","title":"Syrah 2023","description":"\u003cp\u003eCette Syrah 2023 de Jean-Michel Stephan est un rouge pur, planté sur schiste et gneiss en Côte-Rôtie — l'expression la plus directe du travail du domaine, sans artifice ni compromis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez sauvage de fruits noirs, de poivre et de fumée, bouche tendue, presque austère dans sa jeunesse, avec des tanins vivants. Un vin nature qui demande un peu de patience, ou une bonne carafe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Michel Stephan a fondé son domaine en 1991 et compte aujourd'hui parmi les figures fondatrices du vin nature en Côte-Rôtie. Il travaille désormais avec ses deux fils, Dorian et Romain, sur une dizaine d'hectares — cinq en Côte-Rôtie, un peu moins d'un en Condrieu, le reste en Vin de France. La biodynamie y est pratiquée sans compromis : aucune chimie de synthèse, labour au cheval sur les parcelles les plus pentues, et surtout, aucun soufre ajouté depuis 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir sur une viande grillée au feu de bois, un gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Stephan","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53269777514834,"sku":null,"price":19.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_b0c37735df0b464db151284375f61818_mv2.jpg?v=1780059038"},{"product_id":"coteaux-de-bassenon-2023-cote-rotie","title":"Coteaux de Bassenon 2023 Côte-Rôtie","description":"\u003cp\u003eCoteaux de Bassenon est l'un des lieux-dits emblématiques de Jean-Michel Stephan à Côte-Rôtie — un rouge de \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Serine) sur les fameux sols de schiste, cultivé en biodynamie totale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez profond de fruits noirs et de violette, avec cette petite touche animale propre aux vins peu sulfités. La bouche est ample, tannique, avec un grain assez fin pour un vin encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Michel Stephan a fondé son domaine en 1991 et compte aujourd'hui parmi les figures fondatrices du vin nature en Côte-Rôtie. Il travaille désormais avec ses deux fils, Dorian et Romain, sur une dizaine d'hectares — cinq en Côte-Rôtie, un peu moins d'un en Condrieu, le reste en Vin de France. La biodynamie y est pratiquée sans compromis : aucune chimie de synthèse, labour au cheval, aucun soufre ajouté depuis 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal avec un gigot d'agneau, un gibier ou des fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457479954770,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_d5a282ba4ccd414eba2e0809381dd517_mv2.jpg?v=1787582194"},{"product_id":"vinum-allobrogia-2024-vin-de-france","title":"Vinum Allobrogia 2024 Vin de France","description":"\u003cp\u003eVinum Allobrogia est le vin de soif du domaine Jean-Michel Stephan — un vin de France pensé pour la buvabilité, loin de la solennité des Côte-Rôtie classées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez de fruits rouges frais et croquants, bouche légère, juteuse, tanins presque absents. Un rouge nature facile à boire, sans jamais perdre la patte du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Michel Stephan a fondé son domaine en 1991 et compte aujourd'hui parmi les figures fondatrices du vin nature en Côte-Rôtie. Il travaille désormais avec ses deux fils, Dorian et Romain, sur une dizaine d'hectares — cinq en Côte-Rôtie, un peu moins d'un en Condrieu, le reste en Vin de France. La biodynamie y est pratiquée sans compromis : aucune chimie de synthèse, aucun soufre ajouté depuis 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ servir frais, à l'apéritif ou sur une charcuterie simple — un vin de tous les jours, sans façon.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457479987538,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_bbd169e56fb34995b3d9c10569285eb8_mv2.jpg?v=1787582198"},{"product_id":"les-binardes-2024-cote-rotie","title":"Les Binardes 2024 Côte-Rôtie","description":"\u003cp\u003eLes Binardes est un autre lieu-dit du domaine, planté en \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e (Serine) sur les pentes de schiste de la Côte-Rôtie — une cuvée jeune, déjà marquée par la patte du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez de fruits noirs et d'épices, bouche encore tendue mais déjà généreuse, tanins présents mais bien dessinés. Un vin qui promet une belle évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Michel Stephan a fondé son domaine en 1991 et compte aujourd'hui parmi les figures fondatrices du vin nature en Côte-Rôtie. Il travaille désormais avec ses deux fils, Dorian et Romain, sur une dizaine d'hectares — cinq en Côte-Rôtie, un peu moins d'un en Condrieu, le reste en Vin de France. La biodynamie y est pratiquée sans compromis, avec aucun soufre ajouté depuis 1997.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ marier avec une viande rouge grillée, un gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Stephan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457480053074,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_6d9eacf2ab0a4e0ea781ffea688357ab_mv2.jpg?v=1787582202"}],"url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/jean-michel-stephan.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}