{"title":"Domaine du Collier","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine du Collier\u003c\/strong\u003e, c'est l'histoire d'Antoine Foucault et Caroline Boireau, installés à Saumur dans la lignée directe du mythique \u003cstrong\u003eClos Rougeard\u003c\/strong\u003e — Antoine y ayant grandi et appris le métier. Sur 7 hectares de vieilles vignes plantées sur tuffeau et craie, le duo perpétue une exigence héritée de la famille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est conduit en \u003cstrong\u003ebiodynamie certifiée Demeter\u003c\/strong\u003e : rendements naturellement bas, respect strict des cycles, interventions minimales. En cave, l'élevage long en barrique et le travail sans artifice donnent des vins d'une pureté rare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e, cépage unique du domaine, y trouve une expression à la fois tendue et généreuse — fleurs blanches, fruits à chair blanche, une minéralité crayeuse et saline caractéristique du tuffeau saumurois. Des blancs de garde, taillés pour le temps long.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanc-2016-saumur-domaine-du-collier","title":"Blanc 2016 - Saumur","description":"\u003cp\u003eLe Domaine du Collier Saumur Blanc 2016 est un vin d'exception qui incarne l'élégance et la finesse des terroirs de la région de Saumur. Issu de l'appellation Saumur Blanc et élaboré principalement à partir de chenin blanc, il offre un équilibre subtil entre fraîcheur, minéralité et complexité. Le millésime 2016 se distingue par sa belle vivacité et ses arômes raffinés de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une pointe de miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Collier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200527294802,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_a9c702a61bc5479090c3cecaae23fc75_mv2_d01bfa14-80e3-4a2f-b504-08c718148dc3.png?v=1780059017"},{"product_id":"blanc-2018-saumur-domaine-du-collier","title":"Blanc 2018 - Saumur","description":"\u003cp\u003eLe Domaine du Collier Saumur Blanc 2018 est un vin d'une grande finesse, porté par le terroir exceptionnel de l'appellation Saumur. Issu principalement du cépage chenin blanc, ce millésime 2018 se distingue par une belle complexité aromatique et une élégance qui évolue au fil du temps. Ce Saumur Blanc 2018 est un vin idéal à déguster avec des fruits de mer, des poissons grillés, des crustacés ou encore des fromages de chèvre frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Collier","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53200527327570,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/ec7bd0_a9c702a61bc5479090c3cecaae23fc75_mv2_d6e22426-9488-4505-88fa-b3fa59f48e22.png?v=1780059021"}],"url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/domaine-du-collier.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}