{"title":"Dard et Ribo","description":"\u003cp\u003eLe domaine Dard \u0026amp; Ribo fait partie de ces domaines qui ont profondément marqué le nord de la vallée du Rhône par la justesse des vins malgré leur dimension libre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréé par René-Jean Dard et François Ribo, le domaine s'est imposé très tôt comme une référence pour celles et ceux qui cherchaient une autre lecture des appellations Saint-Joseph et Crozes-Hermitage. Ici, pas de rupture spectaculaire ni de virage opportuniste : le projet s'est construit patiemment, avec une ligne claire, tenue depuis le début. La philosophie est simple et rigoureuse : laisser parler les raisins et les lieux, en intervenant le moins possible, mais jamais par défaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine est conduit en agriculture biologique certifiée, avec un niveau d'attention constant porté à la vie des sols. Les traitements sont limités à l'essentiel, sans automatisme, et chaque intervention est réfléchie en fonction de l'année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes reposent majoritairement sur des sols granitiques, typiques du nord rhodanien. Ces sols pauvres et drainants favorisent des enracinements profonds et donnent des vins à la trame fine, droite, portée par la fraîcheur, loin de toute lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cave, les choix sont cohérents avec le travail amont : vendanges manuelles, fermentations en levures indigènes, vinifications sans artifice. Les macérations sont adaptées à chaque cuvée, souvent avec une part de grappes entières, sans extraction forcée. Les élevages se font principalement en vieux fûts, pour accompagner le vin sans le marquer. Le soufre est utilisé avec parcimonie, voire absent selon les cuvées et les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour résumer le Domaine Dard \u0026amp; Ribo apporte une lecture libre et éclatante du Rhône nord. Des grands vins très expressifs sans aucun artifice, juste du jus de terroir et de Syrah.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-joseph-2024-dard-et-ribo","title":"Saint-Joseph 2024","description":"\u003cp\u003eLe Saint-Joseph 2024 franchit un cap en densité et en profondeur, sans jamais perdre la ligne propre au domaine. Le nez est plus concentré : cassis, olive noire, poivre, graphite, avec une dimension plus terrienne. La bouche est structurée, mérite un ou deux hiver pour se polir, portée par une colonne vertébrale d'une noble acidité. Les tanins sont fins mais plus affirmés que sur Crozes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn retrouve la signature du domaine : pas d'extraction démonstrative, pas de bois appuyé. Juste une pure syrah de granite, aromatiquement concentrée, précise, capable de vieillir sans s'alourdir.\u003c\/p\u003e","brand":"Dard et Ribo","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53269775286610,"sku":null,"price":48.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_4cf65b35b3e3423d8d9e360247491730_mv2_95071b82-f2d9-4f34-93ce-fe2779571631.jpg?v=1780058876"},{"product_id":"crozes-hermitage-2024-dard-et-ribo","title":"Crozes-Hermitage 2024","description":"\u003cp\u003eLe nez est profond : mûre, violette, poivre noir, légère note fumée. La bouche gagne en tension et en allonge. Les tanins sont présents mais intégrés, la matière est tenue par une acidité franche qui structure le vin sans le durcir. 2024 montre une syrah précise, sans excès de maturité, avec une finale magnifique poivré et florale qui rappelle l'origine de cette Syrah sur granit. Un Crozes sérieux, construit pour évoluer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dard et Ribo","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53269775352146,"sku":null,"price":42.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_60cc17a2b53f4affb81245220d33360d_mv2_541559e7-a248-491c-9f22-369a3185e7f0.jpg?v=1780058877"},{"product_id":"cest-le-printemps-2023-crozes-hermitage-dard-et-ribo","title":"C'est le Printemps 2023 - Crozes-Hermitage","description":"\u003cp\u003eC'est le Printemps porte bien son nom : une expression plus immédiate, portée par le fruit et la fraîcheur, tout en gardant le sérieux de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur la cerise croquante, la framboise fraîche, une touche florale nette, sans réduction ni maquillage. En bouche, la matière est souple, élancée et d'un bel éclat. L'extraction est mesurée, les tanins sont délicats, presque poudrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin droit, digeste mais qui reste complexe et profond. On est pas sur un vin glouglou non plus, le sérieux des vins de gastronomie de la maison reste.\u003c\/p\u003e","brand":"Dard et Ribo","offers":[{"title":"Bouteille","offer_id":53269776400722,"sku":null,"price":29.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_d4cd39ae83b446f9b40f0fee53c5aba5_mv2_91af4a75-6035-4ab6-b91f-71c722ecde66.jpg?v=1780058930"},{"product_id":"crozes-hermitage-cest-le-printemps-2025","title":"Crozes-Hermitage C'est le Printemps 2025","description":"\u003cp\u003eC'est le Printemps porte bien son nom : une expression plus immédiate, portée par le fruit et la fraîcheur, tout en gardant le sérieux de la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur la cerise croquante, la framboise fraîche, une touche florale nette, sans réduction ni maquillage. En bouche, la matière est souple, élancée et d'un bel éclat. L'extraction est mesurée, les tanins sont délicats, presque poudrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin droit, digeste mais qui reste complexe et profond. On est pas sur un vin glouglou non plus, le sérieux des vins de gastronomie de la maison reste.\u003c\/p\u003e","brand":"Dard et Ribo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457478512978,"sku":null,"price":31.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_d4cd39ae83b446f9b40f0fee53c5aba5_mv2.jpg?v=1787581896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/collections\/dard-ribo.jpg?v=1788118898","url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/dard-et-ribo.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}