{"title":"Château Haut-Brion","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Haut-Brion\u003c\/strong\u003e est l'un des plus anciens vignobles de Bordeaux, mentionné dès 1521 et seul château hors Médoc classé \u003cstrong\u003e1er Cru Classé\u003c\/strong\u003e en 1855. Le domaine s'étend sur 51 hectares de graves garonnaises, en plein cœur de Pessac-Léognan, aux portes de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSans être certifié bio, Haut-Brion mène une viticulture de précision, parcelle par parcelle, avec un usage du cuivre fortement réduit. Le domaine est \u003cstrong\u003ecertifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018\u003c\/strong\u003e et ISO 14001 depuis 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage marie \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e et une pointe de Petit Verdot : des vins d'une grande précision, aux tanins souples et à la concentration de fruit remarquable, taillés pour une très longue garde. Une référence absolue du Bordeaux classique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-pessac-leognan","title":"2021 Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eLe Château Haut-Brion 2021, \u003cstrong\u003e1er Cru Classé\u003c\/strong\u003e de Pessac-Léognan, l'un des plus anciens vignobles de Bordeaux — mentionné dès 1521. Un assemblage 2021 de 50% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon et 12% Cabernet Franc, sur les graves garonnaises qui font la signature du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez déploie myrtille, cerise noire, iris et violette ; la bouche est medium-bodied, précise, portée par des tanins souples et une belle concentration de fruit. 2021 est un millésime de fraîcheur et de précision plutôt que de puissance — un Haut-Brion tout en élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur ses \u003cstrong\u003e51 hectares\u003c\/strong\u003e, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2018 et ISO 14001 depuis 2019. Sans être certifié bio, Haut-Brion a fortement réduit son usage du cuivre et mène une viticulture de précision, plot par plot, à la hauteur de sa réputation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin de très grande garde, à réserver pour un gibier, une viande rouge noble ou un fromage affiné, lors d'une occasion qui le mérite.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54457478316370,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1060\/1113\/2242\/files\/79fcdf_3d2926f459d94a4ebc61616f974f138d_mv2.jpg?v=1787581842"}],"url":"https:\/\/joliscrus.com\/collections\/chateau-haut-brion.oembed","provider":"Jolis Crus","version":"1.0","type":"link"}